Po upečení vánočního cukroví zbylo plno bílků. Co tedy s nimi. Našel jsem na internetu recept na bílkový chlebíček a upravil jsem ho i pro bezlepkovou variantu. Při nahrazení bezlepkové mouky obyčejnou polohrubou dostanete běžný bílkový chlebíček.
Tento recept mě zaujal svou netradiční hlavní surovinou. Místo mouky jsou použity vařené fazole adzuky. Brownies je tak vlastně přirozeně bezlepkové.
Tvarohové bulky, které jsou lehce nasládlé a po tvarohu vláčné.
Je sezóna jablek, takže další recept na bezlepkový jablečný koláč.
Majitelka Zdravého krámku, kde rádi nakupujeme, občas posílá na email zajímavé recepty. Tento mě zaujal a tak jsem ho ihned vyzkoušel.
Tyhle kuličky(Pão de queijo) jsem poprvé ochutnal na služebce v Brazílii a od té doby zkouším jeden recept za druhým až tento mi připadá, že je podobný originálu. Jelikož ta správná mouka je tapioková, je recept zároveň i bezlepkový.
Tenhle recept mě při prohlížení internetu zaujal a tak jsem ho vyzkoušel, abych rozšířil Kátě jídelníček.
Tak co udělat s tím množstvím rybízu, co jsme dostali. Klasický kynutý koláč jsem už udělal, tak třeba něco pro Kačku - ovocný jogurtový koláč, něco na způsob bublaniny.
Nebyl jsem spokojen s receptem na sladké kynuté těsto na bezlepkový koláč či loupáky, tak jsem se pustil do úpravy receptu.
Počasí nás zahnalo domu, tak jsem si zalezl do kuchyně a zkoušel předělat jeden osvědčený recept na bezlepkový. Má na povrchu dobrou křupavou máselno-cukrovou kůrčičku.