Je sezóna jablek, takže další recept na bezlepkový jablečný koláč.

Majitelka Zdravého krámku, kde rádi nakupujeme, občas posílá na email zajímavé recepty. Tento mě zaujal a tak jsem ho ihned vyzkoušel.

Tyhle kuličky(Pão de queijo) jsem poprvé ochutnal na služebce v Brazílii a od té doby zkouším jeden recept za druhým až tento mi připadá, že je podobný originálu. Jelikož ta správná mouka je tapioková, je recept zároveň i bezlepkový.

Tenhle recept mě při prohlížení internetu zaujal a tak jsem ho vyzkoušel, abych rozšířil Kátě jídelníček.

Tak co udělat s tím množstvím rybízu, co jsme dostali. Klasický kynutý koláč jsem už udělal, tak třeba něco pro Kačku - ovocný jogurtový koláč, něco na způsob bublaniny.

Nebyl jsem spokojen s receptem na sladké kynuté těsto na bezlepkový koláč či loupáky, tak jsem se pustil do úpravy receptu.

Počasí nás zahnalo domu, tak jsem si zalezl do kuchyně a zkoušel předělat jeden osvědčený recept na bezlepkový. Má na povrchu dobrou křupavou máselno-cukrovou kůrčičku.

Upravená varianta normálního receptu na bezlepkový.

Další pokus o bezlepkovou mlku, který se doma setkal s úspěchem.