foto1
foto1
foto1
foto1
foto1
foto5

Fotogalerie

Najdete nás též na:

Lumaqův profil

Počasí v Rumburku

Rajče

Vnoučkův kváskový chleba

Kváskový chléb, který lze upéct v domácí pekárně.
Vnoučkův kváskový chleba

Suroviny:

Kvásek:
20 g kvásku
90 ml vody
90 g žitné chlebové mouky

Necháme prokvasit 12-14 hodin.

Těsto:
200 g výše připraveného kvásku
280 ml vody
100 g pšeničné chlebové mouky
100 g špaldové mouky
300 g hladké mouky
2 lžíce oleje
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
2 lžíce otrub

Suroviny na kvásek smícháme a dáme je do pekárny kvasit. Po vykvašení přidáme ostatní suroviny a zapneme program těsto. Po promísení a po druhém hnětení vypneme, vyjmeme míchací háky. Na minutu zapneme program pečení, abychom vytvořili teplo, vypneme pečení a necháme kynout. Po vykynutí (prstový test) pečeme asi 60-70 minut.

A takto se povedl:

Vnoučkův kváskový chléb

zdroj: pekarnomanie.cz

Návštěvníci

Právě přítomno: 80 hostů a žádný člen