Kaiserky ze špaldy

Tyto kaiserky jsou vláčné a vůni jim dodává sádlo, které se přidává do těsta.

Kaiserky ze špaldy

Suroviny:
0,3 litru vlažného mléka
30 g rozpuštěného sádla
2 lžičky soli
1 lžička cukru
250 g hladké mouky
250 g špaldové mouky
1 sáček sušeného droždí

Do domácí pekárny dáme suroviny v uvedeném pořadí. Po vykynutí formujeme bulky, které nařízneme nebo když máme razítko na kaiserky, vytvarujeme razítkem. Na plechu necháme alespoň 30 minut vykynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mákem, sezamem nebo lněným semínkem. Pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut na 200°C a pak dalších 10 minut na 150°C.

A takto se povedly:
Kaiserky ze špaldy

zdroj: maminčinyrecepty.cz