Na podzim se hromadí padaná jablka, takže jsem hledal co s nimi. Narazil jsem na tento jednoduchý recept, který jsem ale místo do muffinový formy udělal do formy na biskupský chlebíček.

Suroviny:
1,5 hrnku hladké mouky (nahradil jsem část 2 lžícemi ovesných vloček do stejného objemu)
0,5 hrnku cukru
1 lžička prášku do pečiva
špetka citronové kůry
1 vejce
100 ml mléka
100 ml oleje
3 ks větších jablek nakrájených na kostičky
1/2 lžičky skořice a špetka badyánu

Suchá smícháme a vmícháme pokrájená jablka, tekuté rozšleháme a vmícháme opatrně suchou směs. Pozor, ať jablka nerozmícháte na kaši. Plníme do muffinové formy nebo do pekáčku. Pečeme asi 25-35 minut na 200°C podle velikosti formy.

A takto se povedlo:

zdroj: recepty.cz