Začal jsem doma vyrábět kefír z kefírových zrn. Někdy se ale stane, že kefír nestačím zkonzumovat a nahromadí se mi. Tak ho tedy použiji do pečení.

Suroviny:
2 vejce
1 hrnek cukru (200 ml)
1 hrnek oleje
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
300 ml kefíru
100 g kandované ovoce, rozinky, sušené švestky a podobně

Tekuté suroviny rozšleháme, pak vmícháme kefír a mouku s práškem do pečiva, nakonec kandované ovoce nebo kousky sušeného. Vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme na 180°C asi 50 minut podle velikosti formy.

A takto se povedlo:

zdroj: mamincinyrecepty.cz