Kombinace kynutého těsta s tvarohem je běžná, ale v tomto koláči je velká vrstva uprostřed jako v cheescaku.

Suroviny:

Těsto:
250 g hladké mouky
40 g cukru
100 ml mléka
1 vejce
50 g rozpuštěného másla
špetka soli
1/2 sáčku sušeného droždí

Náplň:
250 g tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
100 g cukru
hrst rozinek
citronová kůra

Těsto vypracujeme jako klasické kynuté, třeba v domácí pekárně a necháme vykynout.
Náplň připravíme tak, že vejce s cukrem vyšleháme, přidáme tvaroh, citronovou kůru a rozinky.
Polovinu těsta rozválíme na placku o průměru formy, z druhé poloviny upleteme cop, který dáme kolem okraje. Náplň vylejeme dovnitř takto připravené misky.
Pečeme na 180°C asi 35 minut.

A takto se povedlo:

inspirace: maminčinyrecepty.cz