Kefírové sušenky

Jednoduchý a rychlý recept. Sušenky zmizeli tak rychle, že jsem je nestihl ani vyfotit.

Suroviny:

120 ml kefíru
1 vejce
50 ml oleje
30 g cukru
citronová kůra z 1/2 citronu
250-270 g hladké mouky
1 čajová lžička kypřícího prášku

Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej a kefír a dále šleháme. Pak přidáme citronovou kůru, mouku s kypřícím práškem a uhněteme těsto.
Těsto vyválíme na placku o tloušťce 4-5 mm. Vykrajujeme kolečka, která jednou stranou obalíme v cukru, přeložíme na půl a ještě jednou na půl a zaštípneme tak, abay se nerozbalovala. Posadíme na plech. Přesný postup je vidět zde na videu (https://www.youtube.com/watch?v=HF6Lg3aFgPM) odkud jsem čerpal inspiraci.