A pokračujeme v receptech, při kterých jsem zpracovával meruňky:

Pokračujeme ve zpracování meruněk. Aby se nám koláče moc neopakovali, našel jsem v Janině starém sešitu zapomenutý recept na koláč z pomazánkového másla.

Meruňek se letos urodilo opravdu hodně a jelikož jsme si přivezli domu celou přepravku od Janinejch rodičů tak co s nimi? No začneme třeba buchtou:

Dlouho jsem tento recept okukoval a jelikož na serveru domacipekarny.dama.cz měl hodnocení 100% a 5 hvězdiček tak jsem ho vyzkoušel. A stojí za to

Taková rychlovka,když člověka honí mlsná. Původně byl recept na kulatý koláčový plech, ale protože jsem měl půlkilový tvaroh, tak jsem udělal dvounásobnou dávku na klasický obdélníkový plech. I když je kynutý, tak je rychlý, protože se nechává kynout jen půl hodiny.

Nejdřív jsem měl strach jak budou syté, když obsahují tolik tvarohu, ale není tomu tak. Těsto je spíš méně sladké a pěkně vláčné.

Koláč do kulaté formy, hodně křehoučký, rozplyne se na jazyku a za chvíli můžete péct znovu.

Tak jsem zase po pár letech stihl udělat kopřivový sirup, dokud jsou kopřivy mladé a mají sílu. Minulé roky jsem poněkud zaspal a dostal jsem se k tomu, až když kvetli. To už se na sirup nehodí.

Tento recept jsem vyštrachal v Janině sešitu, kam si kdysi psala recepty. Sešit už má skoro historickou hodnotu, ale recepty jsou tam opravdu vyzkoušený.