Při brouzdání v internetových receptech jsem narazil na jeden, který se zdál, že bude dobrý a jednoduchý. Tak jsem si to ověřil na vlastní kůži.

Ve sklepě se nám nějak hromadí švestkové kompoty. Co s nimi? Další varianta oblíbené kombinace švestky a mák.

Někdy se při pečení bezlepkového mazance objeví problém, že si těsto trochu sedne. Tolik receptů jsem vyzkoušel a chovají se hodně podobně. Zkusil jsem tedy další, co mi poslala paní ze Zdravého krámku v Rumburku.

Některé recepty se na velikonoce pořád opakují. Co takhle vyzkoušet něco nového. Našel jsem tedy na internetu následující recept, který jsem si na vlastní kůži a vlastně i jazyk ověřil.

Dobrý recept, inspirovaný internetem. Je potřeba mít trochu šťavnatější jablka nebo jich použít více.

Kváskový chleba máme každý týden, bylo potřeba nějakou změnu.

Jaký by to byly vánoce bez vaječného koňaku? Jindy ho nepijeme ale nějak se mi zdá, že k vánocům patří. A do kafe - to je bašta.

Po upečení vánočního cukroví zbylo plno bílků. Co tedy s nimi. Našel jsem na internetu recept na bílkový chlebíček a upravil jsem ho i pro bezlepkovou variantu. Při nahrazení bezlepkové mouky obyčejnou polohrubou dostanete běžný bílkový chlebíček.

O všech těch informacích, jak se žitný kváskový chléb zdravý, jsem se rozhodl ho upéci.