Březen je přeci jenom už jarní měsíc, takže počasí se umoudřilo a mohli jsme vyrazit na kešky.

Kváskový chleba máme každý týden, bylo potřeba nějakou změnu.

Jaký by to byly vánoce bez vaječného koňaku? Jindy ho nepijeme ale nějak se mi zdá, že k vánocům patří. A do kafe - to je bašta.

Po upečení vánočního cukroví zbylo plno bílků. Co tedy s nimi. Našel jsem na internetu recept na bílkový chlebíček a upravil jsem ho i pro bezlepkovou variantu. Při nahrazení bezlepkové mouky obyčejnou polohrubou dostanete běžný bílkový chlebíček.

O všech těch informacích, jak se žitný kváskový chléb zdravý, jsem se rozhodl ho upéci.

Tento recept mě zaujal svou netradiční hlavní surovinou. Místo mouky jsou použity vařené fazole adzuky. Brownies je tak vlastně přirozeně bezlepkové.

Původně jsem si myslel, že na služební cestě toho z Indie moc neuvidím, ale přístup Lufthansy, která nám prodloužila let o 15 hodin se zastávkou v Dillí to změnil.

Tvarohové bulky, které jsou lehce nasládlé a po tvarohu vláčné.