Po té co se mi podařili bezlepkové kynuté buchty, zkusil jsem udělat klasické buchty z kvásku, bez droždí.

Další způsob jak zužitkovat nahromaděné kompoty ve sklepě. A ten jogurt udělá pěkné vláčné těsto.

Zase jsme trochu rozšířili bezlepkový sortiment. První pokus podle receptu z internetu nebyl špatný, ale těsto bylo suché a drobivé, ale tento recept je výborný.

Jablka se začínají ve sklepě před jarem kazit, tak je třeba je rychle spotřebovat.

Jemné těsto, žádné stopy do droždí, nenápadné sladké. To jsou tyto kváskové loupáky.

Člověk, když sedí a kouká do trouby, tak moc nevnímá, jaká tam probíhá změna. Když se to ale zrychlí, tak to vypadá takto:
 

Když už docela umíme kváskový chleba, vánočku a mazanec, tak vyzkoušíme použití kvásku i na housky.

Jednoduchý recept pro ty, co nemají rádi hnětení chleba či složitou přípravu.

Výborné koláčky-buchtičky, které se trochu podobají švýcarkám,prodávaným v místní pekárně.