Jablka se začínají ve sklepě před jarem kazit, tak je třeba je rychle spotřebovat.

Suroviny:
těsto:
400 g polohrubé mouky
150 g cukru moučka
200 g másla
4 žloutky
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 lžíce mléka

jablečná náplň:
strouhaná jablka
citronová šťáva
mletá skořice

sněhová vrstva:
4 bílky
100 s cukru

Připravíme si těsto, třetinu dáme do lednice ztuhnout. Zbytek rozprostřeme po plechu. Na těsto poklademe nastrouhaná jablka promíchaná se skořicí a šťávou. Na jablka dáme sníh z bílků smíchaný s cukrem. Na sníh nastrouháme zbytek těsta z lednice. Pečeme na 180°C asi 45 minut nebo až zrůžoví vršek koláče.

A takto se povedl:

zdroj: vaření.cz