Švestky se často kombinují s mákem, ale tahle kombinace s tvarohem je taky výborná, protože tvaroh dává koláči vláčnost. Těsto je linecké, takže se v podstatě jedná o takový čízkejk.
Suroviny:
těsto:
220 g hladké mouky
100 g másla
50 g cukru
1 vejce
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
tvaroh:
250 g tvarohu z vaničky
50 g cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
žmolenka:
50 g cukru
50 g másla
100 g polohrubé mouky
skořice
Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto, které rukama rozprostřeme do koláčové formy a zvedneme okraje. Tvaroh smíchaný s ostatními surovinami rozetřeme na těsto. Poklademe půlkami švestek řezem nahoru a posypeme žmolenkou.
Pečeme v troubě na 180°C asi 50 minut.
A takto se povedl:
inspirace: toprecepty